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烤鸭油是废弃油脂
2017-01-12 07:13
来源:未知
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导读:原标题:小餐馆就餐口感粘可能是吃到废弃烤鸭油了!废弃烤鸭油卖出去炸鱼?近日,媒体又曝光一起废弃烤鸭油案,江苏沭阳戚某、张某将制作烤鸭时收集的340余斤废弃烤鸭油出售,卖给张某某用于油炸凤尾鱼供...

营养师臧全宜曾在接受媒体采访时表示,烤鸭油是在烤制过程中因为高温熔接滴下来收集到的油,在长时间高温处理过程中,油脂高温会产生苯并芘这些致癌物,因此不建议作为烹调油。

原标题:小餐馆就餐口感粘 可能是吃到废弃烤鸭油了!

废弃烤鸭油卖出去炸鱼?近日,媒体又曝光一起废弃烤鸭油案,江苏沭阳戚某、张某将制作烤鸭时收集的340余斤废弃烤鸭油出售,卖给张某某用于油炸凤尾鱼供人食用。小编在此郑重提醒大家,烤鸭油是废弃油脂,对人体有害!

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